Les moulins à vent constituent une caractéristique unique de la Guadeloupe. Développés à partir du 18ème siècle, ils se sont inscrits dans le paysage économique, indispensables pour créer l'énergie nécessaire à la distillerie.Le rhum Damoiseau reste élaboré le respect de la tradition du
Le Colombo,comme le curry en Inde est un mélange d' épices indisoociable de la cuisine des Antilles.Comme lui il aromatise aussi bien viandes que poissons et légumes.Au départ commerçants d'Inde introduisirent leur aux Antilles.Il fut enrichi, puis transformé habitants, en
Mettez vos barbecues à l'heure antillaise avec cette sauce aussi chaleureuse que la Guadeloupe dont elle est issue.Fabriquée des piments frais cultivés sur l'île, devrait conquérir les amateurs de sensations fortes. Avec un piquant évalué à 4 5, fait en effet étincelles en bouche ! Mais ce
Autrefois connu sous le nom d'Habitation Bellevue, le Domaine Séverin en Guadeloupe (le du domaine remonte au début du 19ème siècle) a d'abord été voué à la production de sucre de canne, expédié en pains pour être raffiné en métropole. Puis, en fonction des aléas de l'industrie sucrière, le se
Cette sauce, fierté de la Guadeloupe et de la gastronomie créole, dégage un parfum prononcé, aux notes très légèrement piquantes.Fabriquée à partir d'oignons, piments antillais, huile et vinaigre, elle s'apparente à une vinaigrette. Sans colorant, sans conservateur, ses saveurs naturelles ne se contentent pas
Dans les îles, le rhum se boit nature, en ti' punch, en planteur et de mille autres délicieuses façons. Le arrangé est à base de blanc dans lequel on a laissé macérer des fruits et épices. Le mélange Guadeloupe mari à la perfection saveurs telles la canelle, la vanille, le cacao et la
DOM TOM Occasion Bon Etat GéoGuide 2009 Poche Société coopérative d\'insertion à but non lucratif.
Les saveurs exotiques vont faire partie de votre quotidien avec cette confiture couleur du soleil couchant.La goyave est un fruit tropical très répandu en Amérique Centrale, en du Sud et aux Antilles. Elle fait de la famille des myrtacées qui réunit la cannelle, la muscade ou le clou de
Faites voyager vos papilles avec ce mélange de sucre de canne et de bananes de Guadeloupe. Cette confiture, d'une jolie couleur dorée, évoque le soleil des îles. Et sa texture, presque crémeuse, est aussi gourmande qu'un bonbon.Le moins l'on puisse dire, c'est la recette, simple soit elle,
Le sirop de canne Damoiseau saura devenir l'ingrédient incontournable de tous vos cocktails.Ce sucrera savoureusement ti'punchs et pourra également agrémenter la recette de la Caipirinha comme d'autres... Voilà assurément de quoi satisfaire les inconditionnels de rhum Damoiseau.