Lonzu de Corse AOP et Bio 310g En direct de Jean Paul Vincensini et Fils
Lonzu de Corse AOP et Bio Le lonzo de di Corsica est la longe de porc nustrale salée , séchée et affinée au minimum 3 mois , sa préparation traditionnelle se caractérise le maintien d'une partie de son gras de couverture. Son gout caractérisé des aromes légers et frais , saveur douce avec note de noisette , texture plutôt ferme.